Det enda tråkiga med dagens möte med sockersköterskan var det att jag, ännu en gång, fick bannor och blev uppläxad..

Det gäller naturligtvis mitt intag av kolhydrater.

Eller snarare bristen av kolhydrat intag.

Jag nollar absolut inte - äter bär och filmjölk.

Däremot har jag varit noga med att det jag stoppar i munnen inte bör innehålla mer än 5 gr kolhydrater/100 gr vara.

Känns konstigt att det ska vara så svårt för sjukvården att förstå och respektera mitt kostval..

De ger beröm för bra värde på långtidssockret, beröm för vikten och att jag sköter mig så bra MEN när jag nämner att jag dragit ner på intaget av kolhydrater - ja - då ser de rött!

Har mina funderingar på hur jag ska kunna komma till bukt med detta..

Ska jag behöva acceptera att få skäll vid 46 års ålder?

Jag tar ju ansvar för min sjukdom fullt ut! Använder minimalt med insulin och mår bra.

Ska det behövas ett uppehåll från LCHF-mat och uppvisande av dåliga värden innan mitt val accepteras?

Jag får klura på detta..

- Hur kan du veta vad du får äta?

Omgivningen tror ofta att det är krångligare att äta enl LCHF än vad det är. vilket kolhydratvärde de olika livsmedeln har.

När jag började med LCHF kikade jag på kosttabeller för att lära mig hur mycket kolhydrater som finns i de olika varorna.

Bra sådana tabeller finns bla hos Livsmedelsverket och www.hertzmanfrukt.se - tittar man där ser man tex. varför man inte ska äta en hel banan om man är diabetiker..

Bananen innehåller mycket kolhydrater som sedan påverkar blodsockret..

Så nu när jag går i affären och hittar en för mig ny produkt kikar jag på innehållsförteckningen.

För att i första hand gå ner i vikt bör du sätta en maxgräns på cirka 5 kolhydrater per 100 gram födoämne.

5.

Du har 5 fingrar på en hand - lätt knep att komma ihåg maxvärdet i varan!

Jag har skrivit om henne förut.

Katrin Zytomierska och hennes LCHF tänk.

Var på hennes blogg och läste häromdagen och då hade hon en gästskribent som är diabetiker.

Tyvärr verkade det inte som att han förstått hur bra han skulle må om han hängde på Katrins kosthållning.

Vad beror detta på?

Här nedan är en utmärkt intervju med en riktig föregångare när det gäller kost vid diabetes.

En ärlig läkare och vetenskapsman som inte bara vågat ställa obekväma frågor utan också ta konsekvenserna av dem. En svensk Semmelweis.

Att ge råd om kolhydratrik blodsockerhöjande mat till personer med diabetes dödar inte lika snabbt som dålig handhygien på Semmelweis tid, men dödar gör det.

LCHF.se: Intervju med Jörgen Vesti Nielsen

Tro det eller ej men indiska läkare beskrev redan för 2 600 år sedan en sjukdom liknande diabetes.

Det var en sjukdom som främst drabbade rika människor.

Dessa rika människor hade ekonomisk möjlighet att äta kolhydrater som ris, mjölmat o socker.

Som behandling provade man laxering, åderlåtning o olika örtbehandlingar.

Tomas Willis, engelsk läkare som år 1674 gav diabetessjukdomen det latinska namnet mellitus - honungssöt.

Även Tomas gjorde olika behandlingsförsök och insåg att låg andel kolhydrater i kosten kunde minska den söta smaken på urinen.

Därmed kan vi kostatera att den debatt som idag är aktuell om olika "modekoster" som LCHF faktiskt startade för mer än 300 år sedan! Ännu idag påstår vissa läkare att LCHF inte skulle fungera på diabetespatienter utan rekommenderar oss att äta enl. tallriksmodellen! Detta trots att vi då äter stärkelse som bevisligen höjer vårt blodsocker..

Varför kan vi diabetiker inte få ärlig information så att vi har möjlighet att välja själva?

Jag har dragit ner på kolhydrater och mår verkligen ypperligt av det. =)

-